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环球消息!别样“双端午” 粽情飘香四溢

2023-06-22 10:00:35 红网


【资料图】

“端午做角黍、引蒲酒、簪艾叶、插朱符,为竞渡之戏,而俗以初五小端午,望日为大端午。”

2000多年前,屈原在怀化溆浦生活游历数年之久,并在此创作《离骚》《天问》等名篇。传说,屈原投江的噩耗是在十天后传到怀化的,所以这里有和其他地方不同的端午习俗——“双端午”。

每年农历五月初五的传统端午节,在这里被称为“小端午”。而十天后的五月十五,则是更为看重的“大端午”。

在怀化溆浦、沅陵、辰溪、麻阳、中方等地,都有过“大小端午”的习俗,这一习俗已有两千多年的历史。

溆浦的枕头粽就格外出名,咬一口,软糯香甜,肉质软嫩,清香不腻,通常,一个枕头粽需要好几人一起吃才能吃完。

“枕头粽”一般选用溆浦本土种出来的糯米,用熏制的五花腊肉作为馅料,采集新鲜的箬叶,用特制的五香料,和上碱水,放到炉子上蒸上几个小时。

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