(资料图)

1、用料 现成挞皮 12个 鸡蛋（整个） 2个 牛奶 100g 淡奶油 250ml 细砂糖 20g 炼乳 一大勺 懒人版全蛋蛋挞的做法 从冰箱里取出挞皮，室温自然回温解冻鸡蛋磕入碗中，用蛋抽打散，多打会使之细腻奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热，加入细砂糖，用小勺子慢慢搅拌使之融化。

2、没有砂糖颗粒时，离火冷却。

3、此时烤箱预热220度蛋液过筛，多筛几次，越细腻出品的蛋挞品相和口感越棒，如图奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是挞水咯。

4、挞皮放入烤盘内，倒入挞水8～9分满送入已预热220度的烤箱，17分钟。

5、香喷喷的蛋挞就可以出炉咯小贴士我家吃的不是特别甜，如果您家喜欢吃甜的那可以再加糖量哦，此方的甜度很温和。

6、至于炼乳没有可以不加，那糖量要增加哦。

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